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Importante labor de formación

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en Jueves, 27 Noviembre 2014
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GRANADA / La Asociación de Panadería de Granada (Agrapan) ha emprendido una importante labor formativa durante el año 2014. Fatima Orihuela, coordinadora de formación ha logrado satisfacer los deseos y sugerencias de muchos de sus asociados/as que demuestran que la motivación consiste en aprender cosas nuevas y querer innovar en sus empresas y de esta manera conseguir que este año haya sido especialmente enriquecedor en aprendizaje.
El año comenzó con cursos como el que impartieron los técnicos de panadería, bollería y pastelería, José Ruiz y Francisco José Vilchez, en el que se trataron temas de iniciación a la panadería,...

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Presentación del sello Pan de Alfacar

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en Miércoles, 24 Septiembre 2014
en Pan

GRANADA / La Asociación Profesional de Fabricantes y Expendedores de Pan de Granada y Provincia, Agrapan, ha organizado un acto con motivo de la presentación del sello Pan de Alfacar que salvaguarda las garantías y la calidad de este producto elaborado con la fórmula pan de Alfacar en panes, roscas, bollos y hogazas y con la que los panaderos de los diferentes pueblos podrán a partir de ahora distinguirse de todos los demás con un producto único que se remonta a hace siglos.
Durante la jornada se realizaron diferentes actos como la conferencia de “El pan como alimento principal, aspectos saludables, nutricionales y funcionales”, además de un desayuno saludable y una degustación de migas y platos elaborados con pan de Alfacar.
La delegada del Gobierno andaluz en Granada, Sandra García, ha participado en la presentación del precinto de garantía que ha consistido en una oblea en que...

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Ceopan y Agrapan en la exposición “Nutrición, impulso vital”

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en Viernes, 07 Junio 2013
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NOTA DE PRENSA AGRAPAN

La Confederación Española de Organizaciones de Panadería (CEOPAN) y la Asociación Profesional de Fabricantes de Pan de Granada y Provincia (AGRAPAN) están participando en la exposición “Nutrición, Impulso Vital”, que tendrá lugar hasta Agosto de 2014 en el Parque de las Ciencias de Granada.

 

La inauguración tuvo lugar el día 5 de Junio y la organización corre a cargo de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT). El objetivo es difundir la alimentación, la nutrición y los hábitos de vida saludable en un entorno medioambiental sostenible.

En la planta alta de la exposición, se ha instalado una Tahona de Pan, que mostrará durante los próximos meses, y en directo, cómo se elabora este alimento básico en la Dieta Mediterránea. Está dirigido por el técnico de AGRAPAN, José Ruiz Caballero y también participarán otros panaderos de la provincia.

 

 

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Estudiantes franceses vendrán a aprender a España

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en Martes, 05 Marzo 2013
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NOTA DE PRENSA

La Asociación de panaderos de Granada, Agrapan, ha concertado diferentes citas con panaderías asociadas, para recibir la visita de los profesores de panadería del instituto de formación profesional Lycée professionnel privé Notre-Dame, Château des Vaux, 28240 Saint-Maurice-Saint-Germain, Pontgouin en Francia.

 

 

La asociación mostró, a través de varias empresas asociadas (como Panadería la Gracia de Dios, Horno del Progreso, Panadería Virgen del Mar, Panadería Geni, y Panadería José Ruiz Caballero), la forma de trabajar de las panaderías de Granada y qué tipo de productos realizan en la provincia. El objetivo es insertar, en el mes de junio, a alumnos de panadería de este instituto para realizar prácticas en las empresas visitadas. De este modo estarán en contacto directo con el trabajo diario de las panaderías y podrán conocer a fondo como se elaboran los productos de la provincia. Igualmente los alumnos podrán dar a conocer a las panaderías que los van a acoger las elaboraciones propias de su país.

Por otro lado, los profesores también recibieron, por parte del técnico y profesor en panadería de la asociación, José Ruiz Caballero, la elaboración de alguna receta de productos típicos de Granada. Un intercambio de culturas y conocimientos, que en todo caso beneficiará a ambas partes.

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