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Abr
09

Un puente de chocolate hacia la tradición

MURCIA  / Dieciséis  pasteleros   y  chocolateros  de  las  provincias  de  Murcia  y  Alicante  exponen  una  reproducción  exacta  del  Puente  de  Hierro  de  Murcia,  elaborado  con  350  kilos  de  chocolate  en  la  Delegación  del  Gobierno  de  Murcia.  La  reproducción  mide  tres  metros  de  largo  por  1,20  metros  de  ancho  y  1,20  metros  de  alto,  y  ha  sido  realizada  durante  un  mes  de  trabajo  por  estos  artesanos,  unidos  bajo  el  nombre  de “Pasteleros  en  acción”, un colectivo de profesionales cuyo objetivo común es promocionar la cultura de la repostería y el chocolate en el levante español.
El  motivo  de  esta  pieza  de  grandes  dimensiones  es  unir  fuerzas  entre  profesionales  de  la  pastelería  para  promocionar  la  tradición  de  la  tradicional  mona  de  Pascua  de  chocolate  en  todo  el  levante  español.   La  campaña  se  engloba  bajo  el  lema  “Salvaguardando  la  tradición  de  la  mona  de  Pascua  de  chocolate” y  reúne  el  trabajo   de   maestros  artesanos  de  la  pastelería  y  del  chocolate  murcianos  y  alicantinos,  con  una  reproducción  a  escala  del  Puente  Nuevo  del centro  de Murcia.  Una vez terminado  el  tiempo  de  exhibición  del  puente,  la  figura  se  repartirá  gratuitamente  entre  más  de  600  niños,  que  podrán  disfrutar  de  los  350  kilos  de  chocolate  que  forman  la  tradicional  mona  de  Pascua  chocolate.